Технико технологическая карта образец

 

Автор файла	Админ
Проверено	moder
Рейтинг файла	461 звезд
Скорость скачки	Максимальная
Поблагодарили	692 раз
Язык	Русский
Скачано раз	204
Источник	Просторы интернета
Обновление файла	07/25/2017 18:06:33

Технологическая карта это стандартизированный документ содержащий необходимые сведения инструкции для персонала выполняющего некий технологический процесс или техническое обслуживание объекта. Карта на продукцию общественного питания ТТК технический документ разрабатываемый на фирменные и новые блюда кулинарные. Образец Унитарное предприятие Кафе Встреча наименование 24 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 14. Название Образец технологическая карта Автор 96 Издательство 5 Год 2006 Язык русский Формат Размер. Карта ТТК документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья и пищевых продуктов. Технико технологические карты для приготовления блюд. Как Вам это поможет. Срок действия данного документа как правило определяется руководством предприятия или же лицом. Технико технологическая карта на блюдо из птицы. Магазин карт на блюда. Технико технологическая карта образец бланк. Образец карта имело отношение к инфантильной позиции образец карта его желанию чтобы его любили. Усилить контроль над продуктами улучшите показатели инвентаризации. Карта ТТК документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья. Карта для 1СРарус Общепит ред. Наименование блюда Котлета Богатырская. Типовая технологическая карта комплексный нормативный документ устанавливающий по определнно. Карта документ разработка которого является необходимой мерой при изготовлении. Образец карты 22 Приложение. Образец технологическая карта технико образец заполнения бланка. Технологическая карта ТК должна отвечать на вопросы Технологические карты разрабатываются. Настоящая карта разработана в соответствие с ГОСТ Р и распространяется на фирменное блюдо Салат Оливье. Карта является документом дающим предприятию право на выработку нового или фирменного блюда. Карты разрабатываются на кулинарные и мучные кондитерские изделия алкогольные коктейли разрабатываются в отдельном модуле. Образец калькуляционной карточки 25 инвентарь инструменты. Временный порядок разработки и утверждения карт на блюда. Г карта Наименование блюда Запеканка капустная. Около 2500штв И немного. Составить карту на следующие сложные горячие блюда. Электронный сборник карт блюд и ингредиентов технологических нормативов приготовления блюд содержащий более 5000 рецептур. Карта Примерный образец карты ГОСТ Р Приложение В рекомендуемое УТВЕРЖДАЮ Генеральный. Карты ТТК разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия вырабатываемые и реализуемые только. Стоимость разработки карты с обоснованием расчетов от 90 руб. Опись дневных заборных листов накладных. Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата для последующего импорта в программу могут только пользователи программы. Мо дело собрали обширную базу унифицированных форм бланков и образцы договоров в том числе и бланк карты на блюдо. Эти профессиональные ДОКУМЕНТЫ были созданы и собраны нами в течении 15лет данные технологические карты полноценно работают на различных. Ресурсах приведены техникоэкономические показатели. Значение в питании кулинарной продукции. Техникоэкономические показатели технологической карты могут быть дополнены другими сметными. Каждая карта получает порядковый номер и хранится в картотеке предприятия. Магазин документов для ресторанного бизнеса. Технико технологическая карта образецлучший материал по теме. Или карта для нового блюда. На основании сборника рецептур или карты в калькуляционной карточке определен сырьевой набор продуктов наименование. Технологические карты рецептуры для ресторана кафе и столовой. Каждой карте присваивается порядковый номер. Патентноюридическое агентство Власна Марка поможет разработать и оформить в надлежащем виде карты для Вашего предприятия. Настоящая карта распространяется на блюдо изделие Ассорти из сыров вырабатываемое. Также обязательным разделом карты является информация об условиях хранения продукции срок хранения влажность и температура. Ознакомиться с образцом карты. Пример технико технологической карты предоставляемой. Билеты Ответы на вопросы для Государственного экзамена ГЭК по специальности. Классификация предприятий общественного питания. Приобретая пакет Готовое типовое меню вы получаете карты калькуляционные карты расчеты белков жиров углеводов. Карты Коктейли алкогольные. Кулинарные рецепты и готовые технико Мотивирующий данный знакообразовательный процесс появляется в языке раньше. Карта Форма по ГОСТ формируется автоматически на основании созданной Вами рецептуры. У нас Вы можете получить доступ к технико технологическая карта образец заполнения ресивер триколор 5001 инструкция и другим популярным файлам. В остальных случаях составляется карта ТТК которая отличается от такого документа как Технико технологическая карта салат. Образец титульного листа технологической карты. Настоящая карта распространяется на салат Дары моря вырабатываемый в ресторане. Настоящая карта распространяется на салат Мимоза вырабатываемый ООО Фора и реализуемый в кафе Бриз. Типовая технологическая карта предназначена для использования при разработке Проектов производства работ. Технологическая карта качать программу. Примерный образец карты по ГОСТ. Формирование образцов технологических карт. На мом сайте Вы можете выполнять изменить бланк бланк карты на блюдо Технико технологическая карта образец для этого. Вы решили открыть предприятие общественного питания и добиться успеха на этом не простом рынке. Специалисты нашей компании помогут вам в разработке карты при этом вам достаточно просто связаться с нами любым удобным для. Также были изучены правила разработки и утверждения карт и разработана карта на одно изделие. Добро пожаловать на онлайн Сборник рецептур и готовых карт блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного
ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ КАРТЫ Открытый пирог Овощной киш. Я Андрей Готцев обещаю вернуть всю уплаченную сумму за изготовление карт в случае аргументированных претензий к качеству. Технико технологическая карта образец. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия. Настоящая карта ТТК распространяется на соус красный основной вырабатываемый рестораном и его филиалом. Технологическая карта в большинстве случаев необходима при. Карты ТТК разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия те которые вырабатывают и реализуют только. ТТК карты на блюда для организаций общественного питания детских дошкольных и других учреждений таких как санатории. Образец карты блюда. Настоящая карта распространяется на блюдо Шашлык вырабатываемое предприятием. ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ ДЛЯ ОБЩЕПИТА БЛАНК. Технико технологическая карта образец Вкус и запах приятныйзапах свежих продуктов вкус характерный для рецептурных компонентов безпосторонних. Карты ТТК разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия те которые вырабатывают и реализуют уют только. Вторая сторона технико технологической карты начинается. Разработаем карты на следующие блюда японской кухни Семга отварная с овощами Лосось дальневосточный маринованный жаренный. Предлагаю технологические карты предприятия питания. ГОСТ Р Услуги общественного питания. Пример составления технико технологической карты. Описание Скачать Технологическая карта. В данном документе приведен скелет карты. Технологическая карта маршрута пешеходной экскурсии ТЕМА ХРАМ ВЛАДИМИРСКОЙ ИКОНЫ БОЖИЕЙ МАТЕРИ В ВИНОГРАДОВЕ Тип экскурсии обзорное знакомство. В разделе Техникоэкономические показатели может не производиться калькуляция затрат и или не составляться. Материалы образцы кровельных материалов для. Форма технологической карты образец постановление главного государственного санитарного врача РФ от 91 ред от об утверждении СанПиН санитарно. Примерный образец технико технологической карты ГОСТ Р Приложение В рекомендуемое. Карты блюд являются нормативными документами. Е приводится образец оформления технологической карты без указания на обязательность данной формы. Технологическая карта кулинарного изделия блюда. Скачать образец карты. Карту подписывают инженертехнолог ответственный разработчик утверждает. Наименование кулинарного изделия блюда. Настоящая карта распространяется на блюдо Форель с цветной капустой вырабатываемое кафе. Настоящая карта распространяется на блюдо изделие Ассорти из сыров вырабатываемое Наименование организации и реализуемое. Технологические документы на продукцию общественного питания